Name: Греческая тарелка с нутом и цацики
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: ПП и фитнес-рецепты
Ingredients: Сухой нут — 60 г (или консервированный — 120 г); Огурец (натёртый и отжатый) — 50 г; 1 ч. л. (5 г); кумин (зира) — щепотка; соль — по вкусу Для соусу цацики:; Греческий йогурт 5% — 100 г; Лимонный сок — 1 ч. л. (5 г), оливковое масло —; Оливковое масло — 1 ч. л. (5 г); Чеснок — 1 зубчик, свежая мята — 3–4 листочка; Соль, перец — по вкусу; Копчёная паприка — 0,5 ч. л. (2 г)

Греческая тарелка с нутом и цацики

Греческая тарелка с нутом и цацики — десерт. Калорийность: 151.8 ккал на 100 г. Основные группы продуктов: бобовые, овощи.

Время

60 мин

Порции

1 порция

Сложность

Простая

Приготовление

4 шага

01
Подготовьте продукты: если нут сухой — замочите его на ночь и сварите 40–50 минут до мягкости. Готовый нут обсушите, соедините со специями и маслом.
02
Подрумяньте 5–7 минут на сковороде или запеките 10–15 минут при 200°C до золотистой корочки.
03
Для соуса натрите огурец, отожмите сок, соедините с йогуртом, чесноком, мятой, лимонным соком, солью и перцем.
04
Разложите цацики, сверху — нут. Украсьте мятой или несколькими каплями оливкового масла.

Приготовление

Похожие рецепты

Тарелка с чёрными бобами и авокадо

Мексиканская тарелка с бобами, кукурузой и авокадо

Белковая тарелка с нутом, тофу и киноа