Name: Перловое орзотто с курицей и зелёным горошком
Total time: 55 min
Yield: 1 порция
Cuisine: ПП и фитнес-рецепты
Ingredients: Яйцо — 1 шт.; Перловая крупа (или рис для классического ризотто) — 60 г; Лук шалот или белый лук — 20 г; Овощной бульон — 300 мл; Куриное филе — 100 г; Панировочные сухаяри (можно безглютеновые) — 15 г; Пармезан — 20 г (мелко натёртый); Сливки или кокосовые сливки 10–15% — 20 мл; Оливковое масло — 1 ч. л., Соль, чёрный перец — по вкусу; Зелёный горошек (замороженный или свежий) — 100 г; Базилик — для украшения

Перловое орзотто с курицей и зелёным горошком

Перловое орзотто с курицей и зелёным горошком — паста и лапша. Калорийность: 85.3 ккал на 100 г. Основные группы продуктов: курица, крупы, макароны и лапша.

Время

55 мин

Порции

1 порция

Сложность

Простая

Приготовление

6 шагов

01
Подготовьте продукты: замочите перловку на 3–4 часа (или на ночь), сварите 25– 27 минут, слейте воду.
02
Подрумяньте лук на масле, добавьте крупу и постепенно вливайте бульон, помешивая как ризотто.
03
Горошек сварите 3–4 минуты, измельчите с бульоном в пюре и соедините с орзотто.
04
Добавьте сливки, пармезан, посолите и поперчите до кремовой текстуры.
05
Куриное филе обмакните в яйцо и сухаяри, разложите на противень, сбрызните маслом и готовьте в духовке при 200 °C 15–20 минут.
06
Подавайте орзотто с курицей, посыпав пармезаном и украсив базиликом.

Приготовление

Похожие рецепты

Лапша вок с креветками в чесночном соусе

Тарелка с курицей, брокколи и киноа

Питательная тарелка с индейкой и цукини