Кабачковые вафли из кабачков в вафельнице ПП

Заранее подготовить продукты. Кабачок подойдет любой, и молодой, и зрелый, размер взять средний. Йогурт взять натуральный, без каких — либо добавок.

Кабачок вымыть, обсушить, снять кожицу. Если кабачок молодой, то допускается ее не срезать. Это же касается и семян — у зрелого удалить их, молодой оставить как есть.

Яйцо равномерно вымыть под проточной водой. Вбить в миску с натертым кабачком яйцо, добавить йогурт. Посолить массу.

Начать порциями добавлять муку, хорошо вымешивая тесто после каждого добавления. Муки может уйти как больше, так и меньше указанного в рецепте. Ориентироваться по консистенции теста — в итоге оно должно стать как густая сметана.

Нагреть вафельницу, смазать ее панели каплей растительного масла при помощи кулинарной кисти. Смазывать надо будет только один раз, перед первой вафлей.

Закрыть крышку прибора. Выпекать вафлю до румяного цвета, время будет зависеть от мощности вафельницы. Готовую вафлю снять на тарелку.

Подавать ПП вафли к столу, дополнив их греческим йогуртом или сметаной по вкусу.