ПП курица запеченная с овощами в духовке

Заранее подготовить указанные продукты. Состав овощной смеси допускается изменять без добавления картофеля. Допускается взять замороженные готовые овощные смеси.

Заранее подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 °C. Их размораживать не нужно.

Кабачок, если молодой, то шкурку с него снимать не нужно. Нарезать кабачок произвольно — кружками, крупными кубиками, полукружками.

Брокколи промыть под проточной холодной водой и встряхнуть от жидкости. Отделить соцветия и разобрать их на более мелкие. Добавить капусту к овощам.

Болгарский перец вымыть, срезать плодоножку и освободить от семян. Ещё раз промыть и нарезать. Добавить в форму к овощам.

Куриное филе промыть проточной холодной водой и обсушить полотенцем. Нарезать куриное филе крупными кусочками. Допускается курицу не резать, но время запекания тогда будет больше.

Зубчики чеснока очистить от шкурки и пропустить через пресс. Добавить в форму с овощами и курицей измельчённый чеснок, сухие специи, соль и оливковое масло.

Соединить равномерно овощи и курицу между собой. Поставить форму в предварительно разогретую духовку на 30–40 мин. Через 15–20 мин соединить овощи и курицу.

Готовую запечённую курицу с овощами подавать горячую.