Name: Салат с халуми, хумусом и питой
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Cuisine: ПП и фитнес-рецепты
Ingredients: Киноа сухаяя — 40 г (или 100 г варёной); Помидоры черри — 4–5 шт. (70 г); Огурец — 80 г; Листья салата ромэн или айсберг — 40 г; Чёрные оливки — 6–8 шт. (30 г); Лаваш или пита — 30 г; Укроп — 1 ч. л. (2 г); Тёртый огурец — 1 ст. л. (20 г); Халуми (сыр для жарки) — 70 г; Соус цацики: Греческий йогурт — 3 ст. л. (60 г); Оливковое масло — 1 ч. л. (5 г); Соль, лимонный сок — по вкусу; Свежая мята — 3–4 листочка, Хумус — 1 ст. л. (25 г); Чеснок — 0,25 зубчика

Салат с халуми, хумусом и питой

Салат с халуми, хумусом и питой — салат. Калорийность: 127.5 ккал на 100 г. Основные группы продуктов: крупы, овощи.

Время

35 мин

Порции

1 порция

Сложность

Простая

Приготовление

5 шагов

01
Сварите киноа в соотношении 1:2 с водой и щепоткой соли. Варите на медленном огне 15 минут, пока вода полностью не впитается.
02
Приготовьте соус цацики. Соедините йогурт, тёртый огурец, измельчённый чеснок, укроп, соль, лимонный сок и масло. Дайте настояться в холодильнике 10 минут.
03
Нарежьте сыр халуми кусочками и подрумяньте на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (2 минуты с каждой стороны).
04
Нарежьте овощи: огурец, помидоры, салат. Лаваш/питу слегка подогрейте или подсушите на сковороде.
05
Соберите глубокую тарелку. Разложите слоями: варёную киноа, свежие овощи, оливки, мяту, халуми, порцию хумуса и соус цацики. Добавьте кусочек питы сбоку.

Приготовление

Похожие рецепты

Мексиканская тарелка с бобами, кукурузой и авокадо

Тарелка с чёрными бобами и авокадо

Веганская лапша с тофу и соусом хойсин